fbpx

Find us on

Category: অন্যান্য

শীতকালে ফুলকপি মাস্ট! কিন্তু জানেন কি এর গুণ এত?

উত্তরবঙ্গ সংবাদ পোর্টালঃ শীতকালে বাজারে দেখা মেলে হরেক রকমের সবজির৷ যার মধ্যে ফুলকপি সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয়৷ ডাক্তারি মতে এটি নাকি স্বাস্থ্যের পক্ষেও খুব ভালো৷ অনেক রোগ থেকেও মেলে মুক্তি! কীভাবে? জেনে নিন-

১) ফুলকপিতে সালফারের যৌগ সালফোরাফেন থাকে। যা ব্লাড প্রেশারের উন্নতিতে সাহায্য করে। গবেষণা মতে সালফোরাফেন ডিএনএ এর মিথাইলেশনের সঙ্গে সম্পর্কিত, যা কোষের স্বাভাবিক কাজের জন্য এবং জিনের সঠিক প্রকাশের জন্য অত্যাবশ্যকীয়। সালফোরাফেন ক্যান্সার সৃষ্টিকারী কোষ ধ্বংস করতে পারে এবং টিউমারের বৃদ্ধিকে রোধ করে। অন্য এক গবেষণায় জানা যায়, ফুলকপির সঙ্গে হলুদ যোগ করে খেলে প্রোস্টেট ক্যান্সার নিরাময়ে ও প্রতিরোধে অত্যন্ত কার্যকরী ভূমিকা রাখে।

Read More

খাঁটি গুড় চিনে নেওয়ার কয়েকটি সহজ উপায়

উত্তরবঙ্গ সংবাদ পোর্টালঃ হেমন্তের শেষে ঠান্ডা ঠান্ডা ভাব জানান দিচ্ছে শীত আসছে। শীত আসা মানেই খোসমেজাজে থাকা আর প্রচুর খাওয়া দাওয়া। বিশেষ করে মিষ্টি। রকমারি মিষ্টি, পিঠে-পুলি হাজারও খাবার। আর এই মিষ্টির কথা বলতেই মনে পড়ে যায় গুড়ের কথা। যদিও গুড় সারা বছরই বাঙালির রন্ধন সামগ্রি বলা চলে। কিন্তু ভেজালের বাজারে খাঁটি গুড় চিনবেন কীভাবে। জেনে নিন তার কয়েকটি উপায়-

Read More

সাফল্য পেতে বাড়ি থেকে বেরোনোর আগে করুন এই কাজগুলি

উত্তরবঙ্গ সংবাদ পোর্টালঃ অনেক সময়েই এমন হয়েছে যে আপনি যে উদ্দেশ্য নিয়ে বাড়ি থেকে বেরিয়েছেন আপনার সেই কাজ হয়নি। কখনও এমনও হয়েছে, সবকিছু ঠিকঠাক, কিন্তু অদ্ভুত কোনও কারণে আপনার কাটি অসম্পূর্ণ থেকে গেছে। এসব সমস্যা কাটাতে রয়েছে কিছু বাস্তু টিপস। তা পালন করলেই মিলবে ধনসম্পত্তি, কাঙ্খিত বস্তু। এর জন্য সপ্তাহের বিভিন্ন দিনে বিভিন্ন রকমের পন্থা পালন করতে হবে।

Read More

পেস্তার একরাশ উপকারিতা

উত্তরবঙ্গ সংবাদ পোর্টালঃ পেস্তা বাদাম খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি গুণেও ভরপুর। এতে আছে প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবার ও তেলের মতো জরুরি উপাদান। প্রতিদিন নিয়মিত এটি খেলে সুস্থ থাকা সম্ভব। তবে জেনে নেওয়া যাক পেস্তা বাদামের উপকারিতা।

১. পেস্তা বাদামের রয়েছে ফসফরাস, পটাসিয়াম, কপার, সোডিয়াম, ভিটামিন, ম্যাগনেসিয়াম। এটি রক্ত শুদ্ধ করে। লিভার ও কিডনি ভালো রাখে।

Read More

শীতে শরীরের যত্নে প্রয়োজন বাড়তি সতর্কতা!

উত্তরবঙ্গ সংবাদ পোর্টালঃ হেমন্তের শেষ হতে না হতে চলে এসেছে শীতের আগমনী বার্তা। আর ঋতু পরিবর্তনের সাথে সাথে নানা রকমের রোগও ভর করে শরীরজুড়ে। শীতকাল এলেই সর্দি, কাশি, গলাব্যথা, জ্বরভাব ইত্যাদি দেখা দিয়ে থাকে। তাই শীতে প্রয়োজন বাড়তি সতর্কতার। চলুন তাহলে জেনে নিই শীতে করণীয় কিছু বিষয়-

১. শীত এলে ঠাণ্ডা লাগার উপসর্গ দেখা দেয়। এর ফলে গলা খুসখুস করে, নাক বন্ধ হয়ে থাকে, ঘুম নষ্ট হয়। এর সাথে জ্বর না হলে ঘরে বসে নিজের চিকিৎসা নিজেই করতে পারেন। এ সময় সবচেয়ে উপকারী হলো হালকা গরম জল পান করা আর বিশ্রাম নেয়া।

Read More

জেনে নিন পেঁয়াজের নানা স্বাস্থ্যগুণ

উত্তরবঙ্গ সংবাদ পোর্টালঃ খাবারের স্বাদ বাড়াতে পেঁয়াজের তুলনা নেই। আমাদের তৈরি রান্নার প্রায় ৯০ ভাগ রেসিপির মধ্যে অবশ্যই পেঁয়াজের প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। তবে এই পেঁয়াজ কেবল মুখরোচকই নয়। এটি আপনার স্বাস্থ্যর জন্য বেশ ভালো। আপনার শরীরকে সুস্থ রাখতে পেঁয়াজ নানা ভাবে কাজ করে থাকে। চলুন জেনে নেই পেঁয়াজের গুণাবলী-

Read More

আপেলের রাবড়ি

উত্তরবঙ্গ সংবাদ পোর্টালঃ আপেল এমনি খেতে পছন্দ? মিস্টিও ভালোবাসেন? তাহলে এই রেসিপিটা আপনার মতো অ্যাপেল লাভার সুইট টুথদের জন্যই। একটু অন্য ফ্লেভার্ড রাবড়ি। চটপট বানিয়ে ফেলুন সহজ আপেল রাবড়ি।

উপকরণঃ এক কেজি আপেল, চিনি ৫০০ গ্রাম, দুধ ১/২ লিটার, নারকেল কোরা ১ কাপ, কিশমিশ ও কাজু বাদামের কুচি ১/২ কাপ করে, এলাচ গুঁড়ো ১ চামচ।

Read More

মধুর গুণ তো আমরা কমবেশি সকলেই জানি, তবে জানতেন কি এর গুণ এত?

উত্তরবঙ্গ সংবাদ পোর্টালঃ মধুর গুণাগুণ কম বেশি আমরা সকলেই জানি। তবুও আরেকটু ভালোমতো জানতে ক্ষতি কোথায়? প্রাচীনকাল থেকে মানুষ প্রাকৃতিক খাবার, মিষ্টি, চিকিৎসা ও সৌন্দর্য-চর্চা সহ নানাভাবে ব্যবহার করে আসছে মধু। শরীরের ভেতর ও বাইরে এটি সমান কাজ করে।

আসুন জেনে নিই মধুর কিছু জানা অজানা তথ্য-

১) ওজন কমায় মধু– প্রতিদিন সকালে মধু খেলে শরীরের বাড়তি ওজন কমে। বিশেষ করে যদি সকালে খালি পেটে হালকা গরম জলে লেবুর রস ও মধু মিশিয়ে খাওয়া হয়, তাহলে কিছুদিনের মধ্যেই ওজন কমবে। এছাড়া প্রতিদিন নিয়মিত মধু খেলে পাকস্থলী পরিষ্কার থাকে।

Read More

অতিরিক্ত চায়ের নেশা থেকে সাবধান!

উত্তরবঙ্গ সংবাদ পোর্টালঃ চায়ের জনপ্রিয়তার কথা আমরা সকলেই জানি। আর বাঙালিদের আড্ডা মানেই ‘চা’। সঙ্গে নিয়ম করে দিনে দু’বার চা-তো আবশ্যিক। আবার শরীরের যে কোনো ধরনের ছোটখাটো সমস্যা মেটাতে রয়েছে নানারকমের চা।

চা যেমন স্বাস্থ্যের জন্য উপকারি ঠিক তেমনি অতিরিক্ত চায়ের নেশাও ডেকে আনতে পারে নানান সমস্যা।

অতিরিক্ত চা পান যেসব বিপদ ডেকে আনতে পারে চলুন জেনে নেওয়া যাক সে সম্পর্কে-

Read More

জিরে ব্যবহার করেন? মিলবে হাজারো রোগ থেকে মুক্তি

উত্তরবঙ্গ সংবাদ পোর্টালঃ রান্না করার ক্ষেত্রে জিরের ব্যবহার অনেকেই করে থাকেন। মূলত খাবারে স্বাদ আনতেই এর ব্যবহার করা হয়। কিন্তু এই জিরে শুধু স্বাদের জন্য নয়, এর আরও বহু গুণ রয়েছে। রান্নায় ছাড়াও জিরে ভেজানো জল খেয়েও প্রচুর উপকারিতা মেলে।

জেনে নিন এর উপকারিতা-

১. জিরে জলের মধ্যে ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এবং মিনারেল থাকে, যার ফলে হজম প্রক্রিয়া সহজ হয়।

Read More