উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: বসন্ত বিদায় নিতেই চড়চড় করে বাড়ছে তাপমাত্রা। দুপুরের কড়া রোদে বাইরে বেরোলেই শরীর ক্লান্ত হয়ে পড়ছে, গলা শুকিয়ে কাঠ। এই সময় নিজেকে চনমনে রাখতে এবং শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে সাধারণ জল বা বাজারচলতি কৃত্রিম পানীয়ের চেয়ে ঘরোয়া মকটেল অনেক বেশি কার্যকর। পুষ্টিবিদদের মতে, শসা ও তরমুজ শরীরের ইলেকট্রোলাইট ভারসাম্য বজায় রেখে হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়।
বাড়িতে থাকা সাধারণ উপকরণ দিয়ে সহজেই বানিয়ে নিন এই ৩টি পানীয়:
১. তরমুজ ও পুদিনার যুগলবন্দি: তরমুজে জলের পরিমাণ বেশি থাকায় এটি শরীরকে ভেতর থেকে আর্দ্র রাখে। ব্লেন্ড করা তরমুজের রসের সঙ্গে লেবুর রস, বিট নুন এবং থেঁতো করা পুদিনা পাতা মিশিয়ে নিন। ওপর থেকে বরফ কুচি ছড়িয়ে দিলেই তৈরি এই রিফ্রেশিং মকটেল।
২. আদা-শসার স্পেশাল মকটেল: শরীর শীতল রাখতে শসা সেরা। শসা ও আদা সামান্য জল দিয়ে ব্লেন্ড করে রস ছেঁকে নিন। তাতে সামান্য মধু বা চিনি মিশিয়ে গ্লাসে ঢালুন। এবার ঠান্ডা সোডা বা জল মিশিয়ে লেবুর স্লাইস ও বরফ দিয়ে পরিবেশন করুন। আদার ঝাঁজ আপনার আলস্য কাটিয়ে দেবে।
৩. কাঁচা আমের স্পাইসি টুইস্ট: আম পোড়া শরবতের এই মডার্ন টুইস্ট আপনাকে এক নিমেষে চনমনে করবে। সেদ্ধ কাঁচা আমের পাল্পের সঙ্গে ভাজা জিরে গুঁড়ো, সামান্য কাঁচা লঙ্কা কুচি, চিনি ও বিট নুন মিশিয়ে নিন। শেষে সোডা ওয়াটার মিশিয়ে নিলেই তৈরি টক-ঝাল-মিষ্টি এই ঘরোয়া পানীয়।
সুস্থ থাকতে এবং বিকেলের ক্লান্তি দূর করতে কৃত্রিম পানীয় বর্জন করে এই প্রাকৃতিক মকটেলগুলোকেই আপনার সঙ্গী করুন।
