উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: হোম মেড কেক এখন ট্রেন্ড। অনেকেই বাড়িতে সুন্দর সুন্দর বিভিন্ন ফ্লেভারের কেক বানাতে পারেন। তারজন্য আর দোকানে যাওয়ার দরকার হয় না। আগে কেক ব্যাপারটা এতটা ট্রেন্ডিং ছিল না। আজকাল জন্মদিন বা বিবাহবার্ষিকী সব অনুষ্ঠানেই কেক কাটা মাস্ট। আর বাড়িতে বানানো কেকের স্বাদের তুলনা হয়না। এবার তাহলে বাড়িতে আরেক উপকরণ দিয়ে ঝটপট বানিয়ে ফেলুন নিরামিষ কেক। তারজন্য লাগবে আপেল। নামমাত্র কিছু উপকরণ দিয়ে বানান আপেল কেক। কীভাবে বানাবেন? রইল রেসিপি…
উপকরণ:
আপেল, ময়দা, চিনি, তেল, দুধ, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, দারুচিনির গুঁড়ো, ভিনিগার।
প্রণালী:
প্রথমে আপেলের খোসা ছাড়িয়ে গ্রেট করে নিন। এবার একটি ননস্টিক প্যান আঁচে বসান। তাতে গ্রেট করে নেওয়া আপেলটা দিয়ে দিন। তাতে পরিমাণমতো চিনি দিয়ে নেড়ে নিন। আপেলের জল শুকিয়ে এলে নামিয়ে নিন। অন্য়দিকে একটি পাত্রে ময়দা, বেকিং সোডা ও বেকিং পাউডার একসঙ্গে চেলে নিন। এবার আপেলের মিশ্রণ ভাল করে ফেটিয়ে নিন। তাতে একটু-একটু করে দুধ যোগ করুন। চিনি, দারুচিনি গুঁড়ো ও কয়েক ফোটা ভিনিগার যোগ করুন। এবার একটা মাইক্রোওয়েভ সেফ বাটি নিন। তাতে তেল মাখিয়ে অল্প আটা ছড়িয়ে ব্যাটার ঢেলে দিয়ে একটু ট্যাপ করে নিন। এরপর মাইক্রোওভেন ১৮০° তে ১০ মিনিট কনভেকশন মোডে প্রিহিট করুন কেকটি। সময় লাগবে ৩০-৩৫ মিনিট। তৈরি আপেল কেক।
