উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: কথায় আছে মাছ ছাড়া বাঙালি অসম্পূর্ণ। বাঙালি বাড়িতে প্রায়দিনই কোন না কোনও মাছের পদ থাকেই। বাজারঘাটেও হরেক রকম মাছ কেনার ভিড় থাকে সকাল থেকে সন্ধ্যে। তবে এই মাছ খাওয়ার অন্যতম সমস্যা হল মাছের কাঁটা। খাওয়ার সময় একটু অন্যমনস্ক হলেই গলায় মাছের কাঁটা ফুটে যেতে পারে। আর সঙ্গে সঙ্গে কোনও ব্যবস্থা না নিলে অস্বস্তি বাড়তে থাকে। তবে গলা থেকে মাছের কাঁটা বের করার কয়েকটি ঘরোয়া টোটকা রয়েছে। সেগুলির ব্যবহারে নিমেষেই এই অস্বস্তি থেকে মুক্তি মিলতে পারে। জেনে নিন সেই টোটকাগুলি…
১) পাকা কলা
পাকা কলা টুকরো টুকরো করে কেটে গিলে খান। এতে গলায় ফুটে থাকা মাছের কাঁটা সহজেই বেরিয়ে আসবে।
২) ভাতের দলা
সেদ্ধ ভাত চটকে গোল গোল দলা পাকিয়ে গিলে নিন। তারপর জল পান করুন। একবারে না হলে কয়েকবার এই উপায় অবলম্বন করুন। ভাত অ জল একসঙ্গে গেলে গলায় আটকে থাকা কাঁটা নেমে যায়।
৩) দুধে ভেজানো পাউরুটি বা শুকনো মুড়ি
দুধে ভেজানো পাউরুটি বা শুকনো মুড়ি খেলেও গলা থেকে মাছের কাঁটা নেমে যায়। একবারে না হলে বারবার অবলম্বন করুন এই টোটকা।
৪) ঠান্ডা পানীয় ও লেবু
ঠান্ডা পানীয় অর্থাৎ কার্বনেটেড পানীয়ের সঙ্গে লেবুর রস মিশিয়ে পান করুন। এটি গলায় আটকে থাকা মাছের কাঁটা দূর করতে উপকারী।
৫) ভিনিগার
জলের মধ্যে ভিনিগার মিশিয়ে নিন। এবার সেই জল কিছুক্ষন পরপর অল্প করে খান। ভিনিগারে থাকা অ্যাসিড কাঁটা নরম করে দেয় ফলে একটা সময় গলা থেকে নেমে যায় এই কাঁটা।
৬) অলিভ ওয়েল
এক চা চামচ অলিভ ওয়েল খান। অন্য তেলের তুলনায় অলিভ ওয়েল বেশি পিচ্ছিল। এর ফলে আটকে থাকা কাঁটা সহজেই নেমে যায়। তবে তেলের পরিমাণ যেন বেশি না হয় সেদিকে খেয়াল রাখবেন।
