Tag: food
Browse our exclusive articles!
Wild Life | খাবার ও জলে টান, পাহাড়ে উঠছে হাতিরা
রাহুল মজুমদার, শিলিগুড়ি : জঙ্গলে অগ্নিকাণ্ডের জেরে বিপন্ন বন্যপ্রাণ। আগুনের জেরে শুধু যে বায়ুমণ্ডলে দূষণ বাড়ছে তা নয়, বাস্তুতন্ত্রের ভারসাম্যও নষ্ট হচ্ছে। কোথাও পুড়ছে...
উৎসব কাটুক স্বাদে আহ্লাদে
সাহানা চক্রবর্তী
পুজো এলে অন্যদের হত ঘুরতে যাওয়া, নতুন জামাকাপড়ের জন্য এক্সাইটমেন্ট। আর আমার হয়, চারদিন নতুন কোথায় কী খাওয়া যায়, তা নিয়ে উৎসাহ। খাদ্যপ্রেমী...
Alipurduar | বেড়াতে গেলেই রসনাতৃপ্তি ডুয়ার্সে
মণীন্দ্রনারায়ণ সিংহ, আলিপুরদুয়ার: কোচবিহারের বাণেশ্বরের মিষ্টিদই, কমলালেবুর খোসার রং ও গন্ধে ভরপুর মাদারিহাটের কমলাভোগ, বোরোলি মাছ সহ নদীয়ালি মাছ, ঢেঁকি শাক, কালো নুনিয়ার ফেনাভাত,...
শীত-গ্রীষ্ম-বর্ষা, রুটি-তরকা ভরসা
অনিমেষ দত্ত
আজকাল সকালবেলা ঘুম থেকে উঠতে একটু দেরিই হয়। অনেক রাত অবধি জেগে পড়াশোনা করতে হয়। ফাঁকে ফাঁকে একটু চ্যাট কিংবা নেটফ্লিক্সে ক’টা এপিসোড...
Durga Puja | পুজোয় খিচুড়ি, মাংসে পর্যটক আপ্যায়ন
সানি সরকার, শিলিগুড়ি: অষ্টমীতে কোথাও খিচুড়ি, কোথাও আবার নবমীতে খাসির মাংস। দশমীতে পান্তাভাত-কচুর শাক করা ঠিক হবে কি না, তা অবশ্য বুঝে উঠতে পারছেন...
