Wednesday, February 21, 2024
Homeরাজ্যউত্তরবঙ্গমুখ্যমন্ত্রীর পরামর্শ মেনেই আম দিয়ে বাহারি মিষ্টি তৈরি কারিগরদের, মিলবে জামাইষষ্ঠীর দিন

মুখ্যমন্ত্রীর পরামর্শ মেনেই আম দিয়ে বাহারি মিষ্টি তৈরি কারিগরদের, মিলবে জামাইষষ্ঠীর দিন

উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: এবার মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের কথা মেনেই আমের দই, বিভিন্ন রকমের আমের মিষ্টি তৈরি করল মালদা জেলার মিষ্টান্ন ব্যবসায়ীরা। পরীক্ষামূলকভাবে আমের কয়েক রকমের মিষ্টি ও দই তৈরি করা হয়েছে। যদিও এখনই বাজারে পাওয়া যাবে না এই সমস্ত মিষ্টিগুলো। তবে জামাইষষ্ঠীতে বাজারে এইসব নতুন মিষ্টি, দই পাওয়া যাবে বলে জানাচ্ছেন ব্যবসায়ীরা।

সম্প্রতি মালদা জেলা সফরে এসেছিলেন মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়। সেই সফরে এসেই আমের বিভিন্ন মিষ্টি তৈরির পরামর্শ দেন তিনি। মুখ্যমন্ত্রীর এই ভাবনাকে বাস্তবায়ন করার জন্য মালদার জেলাশাসক নীতিন সিংঘানিয়া আম মিষ্টি তৈরি নিয়ে বৈঠক করেন। সেই বৈঠকে আমের ১২ রকম মিষ্টি ও ৩ রকমের দই বানিয়ে উপস্থিত হন জেলার মিষ্টান্ন ব্যবসায়ীরা। এছাড়া আম রসগোল্লা, আম সন্দেশ, আম ক্ষীর মালাইকারি, আমের রস কদম্ব সহ বিভিন্ন রকম মিষ্টি পরীক্ষামূলকভাবে তৈরি করার কথা ভাবছেন ব্যবসায়ীরা। আর জামাইষষ্ঠীর মধ্যেই আমের নানান মিষ্টি বাজারের আসতে চলেছে বলে জানান জেলার মিষ্টি ব্যবসায়ীরা।

মুখ্যমন্ত্রীর পরামর্শের পরেই মালদার জেলাশাসক নীতিন সিংঘানিয়া জেলার মিষ্টান্ন ব্যবসায়ী, ম্যাঙ্গো মার্চেন্ট সংগঠন এবং অন্যান্য ব্যবসায়ীদের নিয়ে বৈঠক করেছিলেন। তিনি জানিয়েছেন, সাধারণ মানুষের কাছে আমজাত সামগ্রী আরও জনপ্রিয় করে তোলার জন্য মেলার উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে। এছাড়া মালদা টাউন স্টেশন সহ পাঁচটি জায়গায় এই ধরনের মিষ্টি এবং দইয়ের কিয়স্ক তৈরি করার কথা ভাবনা চিন্তা করা হচ্ছে। এছাড়া বিশ্ব বাংলা স্টলেও আমের এই সমস্ত স্পেশাল খাবার রাখার চিন্তাভাবনা করছে প্রশাসন।

Sucharita Chanda
Sucharita Chandahttps://uttarbangasambad.com/
Sucharita Chanda is working as Sub Editor Since 2020. Presently she is attached with Uttarbanga Sambad. She is involved in Copy Editing, Uploading in website and various social media platforms.
RELATED ARTICLES
- Advertisment -
- Advertisment -spot_img

LATEST POSTS

Virushka | দ্বিতীয় সন্তানের জন্ম দিতে বিদেশে পাড়ি বিরাট-অনুষ্কার, নেপথ্যে কী কারণ?

0
উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: দ্বিতীয় সন্তানের জন্ম দিলেন বিরাট কোহলি ও অনুষ্কা শর্মা। গত ১৫ ফেব্রুয়ারি জন্ম হয়েছে বিরুষ্কার ছেলের। নাম দিয়েছেন অকায়। তবে...

Aadhaar Deactivation | আধার বাতিলে আতঙ্ক, পৌঁছেছে নিষ্ক্রিয় হওয়ার চিঠি

0
অনীক চৌধুরী, জলপাইগুড়ি: আধার কার্ড (Aadhaar Card) নিয়ে কেন্দ্র-রাজ্য তর্জার মধ্যেই রাজ্যের বিভিন্ন প্রান্তে পোস্টম্যান মারফত অনেকের বাড়িতে পৌঁছেছে আধার নিষ্ক্রিয় হওয়ার চিঠি। জলপাইগুড়ি...

Jungle Safari | এবার পুরোনো পিলখানায় জঙ্গল সাফারির টিকিট কাউন্টার

0
শুভদীপ শর্মা, লাটাগুড়ি: এতদিন লাটাগুড়ি (Lataguri) বাজারে থাকা বন দপ্তরের লাটাগুড়ি রেঞ্জ থেকেই জঙ্গল সাফারির (Jungle Safari) টিকিট কাটার সুযোগ পেতেন পর্যটকরা। ফলে দিনের...

Sandeshkhali | সন্দেশখালিতে আসছে জাতীয় আদিবাসী কমিশন, রিপোর্ট তলব ডিজির কাছে

0
উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: সন্দেশখালির পরিস্থিতি কী তা জানতে বুধবার রিপোর্ট তলব করল জাতীয় আদিবাসী কমিশন। আগামীকাল তাঁদের এক প্রতিনিধি দল যাবে সন্দেশখালিতে।সেখানকার বর্তমান...

Youngest Chess Player | গ্র্যান্ডমাস্টারকে হারিয়ে রেকর্ড সর্বকনিষ্ঠ দাবাড়ুর

0
উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: ক্লাসিকাল দাবা (Chess) টুর্নামেন্টে গ্র্যান্ডমাস্টারকে হারিয়ে সর্বকনিষ্ঠ দাবাড়ু (Youngest Chess Player) হিসেবে রেকর্ড গড়ল আট বছর বয়সী অশ্বথ কৌশিক। সুইজারল্যান্ডে...

Most Popular