উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: সেঁকা ভুট্টা খেতে ভালোবাসেন অনেকেই (Roasted Corn)। ভুট্টার গায়ে বিটনুন, লেবু আর লংকা মেখে দিলে তো আর কোনও কথাই নেই। তবে এটি খেতেও যেমন ভালো লাগে, তেমনই এটি গুণেও ভরপুর। এর কী কী উপকারিতা রয়েছে জেনে নিন।
১. ভুট্টায় ফাইবার বেশি থাকায় এটি খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। ফলে হার্ট ভালো থাকে। আর যেহেতু এটি কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট তাই ডায়াবিটিসের রোগীরাও নিশ্চিন্তে খেতে পারেন। তবে পরিমাণে কিন্তু নজর দিতে হবে।
২. ভুট্টায় ফাইবার বেশি থাকায় তা ওজন কমাতেও সাহায্য করে।
৩. ভুট্টায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার। ফাইবার হজমশক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করার পাশাপাশি, কোষ্ঠকাঠিন্য দূরে রাখে। এমনকি অন্ত্রের ভালো ব্যাকটিরিয়াগুলিকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
৪. সেঁকা ভুট্টায় রয়েছে থিয়ামিন, নিয়াসিন এবং ফোলেটের মতো বি ভিটামিন। ভিটামিন সি এবং ভিটামিন এ-ও রয়েছে এতে। এই তিন ধরনের ভিটামিনই ত্বক এবং চুলের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এছাড়া এগুলি রোগপ্রতিরোধ শক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে, পেশির শক্তিবৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
। ভুট্টার গায়ে বিটনুন, লেবু আর লংকা মেখে দিলে তো আর কোনও){kind=link}