উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: স্যালাড খেতে ভালোবাসেন? তবে বানিয়ে নিতে পারেন একটু ভিন্ন স্বাদের স্যালাড। চিকেন, আনারস, টক দই সহ আরও কয়েকটা উপাদান দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করা যায় এই পদটি। যা খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই স্বাস্থ্যকর। জানুন রেসিপি…
কী কী লাগবে?
চিকেন ব্রেস্ট, চিলি অরিগ্যানো ইনফিউজ়ড ভার্জিন কোকোনাট অয়েল, স্বাদ অনুযায়ী নুন, ধনেপাতা, রসুন, জল ঝরানো ঘন টক দই, আনারস, নানা ধরনের স্যালাড পাতা, টোম্যাটো, বেশ কয়েকটি সবুজ পিটেড অলিভ, লেবু, লাল মুলো, পেঁয়াজ কুচি
কীভাবে বানাবেন?
একটা কাচের জারে ধনেপাতা, রসুন, দই, নুন, অলিভ আর ২ টেবিলচামচ ইনফিউজ়ড নারকেল তেল নিয়ে খুব ভালো করে ঝাঁকিয়ে মিশিয়ে নিন। বাকি তেল, নুন দিয়ে চিকেন আর আনারসের স্লাইসটা ম্যারিনেট করে নিন। এবার একটা প্যান গরম করে প্রথমে চিকেন, তারপর আনারসের টুকরোর দু’ পিঠ সেঁকে নিন। গায়ে গ্রিল মার্ক হওয়াটা জরুরি। নামিয়ে একটু ঠান্ডা করে নিন প্রথমে, তারপর কেটে নেবেন স্লাইস করে। এবার একটি বড় কাচের পাত্রে সব সবজি, নুন, লেবুর রস, গ্রিন ড্রেসিং যোগ করে ভালো করে ঝাঁকান। শেষে চিকেন আর আনারসটা মিশিয়ে নিলেই আপনার স্যালাড তৈরি।
