উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: রান্নার মশলায় ক্ষতিকর রাসায়নিক মেশানোর অভিযোগ উঠল দেশের একাধিক মশলা প্রস্তুতকারক সংস্থার বিরুদ্ধে। মশলার নমুনা পরীক্ষার পর দেশের মোট ১১১টি সংস্থার মশলা উৎপাদনের লাইসেন্স বাতিল করল কেন্দ্রীয় খাদ্য গুণমান যাচাই বিভাগ ফুড সেফটি স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (FSSAI)।
চলতি বছরের এপ্রিলে সিঙ্গাপুর এবং হংকং ভারতের দুই জনপ্রিয় মশলা প্রস্তুতকারক সংস্থার মশলা ব্যবহারে নিষেধাজ্ঞা জারি করে। বিপজ্জনক মাত্রায় ক্ষতিকারক রাসায়নিক মেশানোর অভিযোগ উঠেছিল দুই সংস্থার বিরুদ্ধে। এর পর নেপালেও ওই মশলা নিষিদ্ধ ঘোষিত হয়। কয়েকদিন পরে রাজস্থান সরকার মশলার নমুনা যাচাই করে রাসায়নিকের উপস্থিতি টের পেয়ে ওই দুই সংস্থার মশলাকে নিষিদ্ধ ঘোষণা করে। একের পর এক ঘটনায় নড়চড়ে বসে কেন্দ্রীয় খাদ্য গুণমান যাচাই বিভাগ ফুড সেফটি স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অফ ইন্ডিয়া। এরপর শুরু হয় মশালর নমুনা পরীক্ষা।
জানা গিয়েছে, ইতিমধ্যে ২২০০টি নমুনা পরীক্ষা করে ফেলেছে কেন্দ্রীয় সংস্থা। এর মধ্যে ১১১টি সংস্থার মশলায় গুণমানে গোলমাল ধরা পড়েছে। এর পরই ওই সংস্থাগুলির মশলা উৎপাদনের লাইসেন্স বাতিল করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে FSSAI। ভবিষ্যতে আরও বেশি সংস্থার উপরে নিষেধাজ্ঞা জারি করার আশঙ্কা রয়েছে। কারণ দেশজুড়ে মশলার নমুনা পরীক্ষা চালাচ্ছে কেন্দ্রীয় সংস্থা। মোট ৪ হাজার নমুনা পরীক্ষা হবে। এর মধ্যে নামীদামী ব্র্যান্ডের মশলাও রয়েছে।
