পটল না-পসন্দ? জানেন কি গুণে ভরপুর এই সবজি!

উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: পটলের নানা পদ হলেও, অনেকেই এই সবজিটি পছন্দ করেন না। যদিও চিংড়ির পুর ভরা পটল বা দই দিয়ে রসা হলে বাঙালি বাড়িতে প্রায় সকলেই চেটেপুটে খান। কিন্তু জানেন কি স্বাস্থ্যগুণে সমৃদ্ধ এই সবজি? অনেক রোগের ওষুধ এই সবজি।

ডায়াবিটিস নিয়ন্ত্রণ– পটল ও পটলের বীজ ডায়াবিটিস রোগীদের জন্য বেশ উপযোগী। এতে থাকে কপার, পটাশিয়াম ম্যাগনেসিয়াম। এই উপাদানগুলি রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে বেশ কার্যকরী।

ওজন নিয়ন্ত্রণ– পটলে যে ফাইবার পাওয়া যায়, তা পাচিত হতে দীর্ঘক্ষণ সময় লাগে। ফলে দীর্ঘক্ষণ খিদে পায় না। ১০০ গ্রাম পটলে থাকে মাত্র ২০ ক্যালোরি। ফলত যাঁরা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন তাঁদের জন্য পটল একটি ভালো বিকল্প হতে পারে।

রোগের সঙ্গে লড়াই করে- পটলে ভিটামিন সি আছে ভরপুর পরিমাণে। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, অন্যদিকে বিভিন্ন সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে। লিভারের সমস্যায় ভোগা ব্যক্তিদের জন্যও পটল বেশ উপকারী।

কোলেস্টেরল কমায়- পটল রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে ও ভালো কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। ফলে হৃদ্‌যন্ত্র ভালো থাকে। কমে স্ট্রোকের ঝুঁকি।