বর্ধমান: কথায় আছে ’ঢেঁকি’ স্বর্গে গিয়েও ধান ভানে। তবে সেই সবই এখন গল্পকথা। ইদানিং যন্ত্রের ব্যবহার বেড়ে যাওয়ায় ঢেঁকির কদর অনেকটাই ফিকে হয়ে গিয়েছে। তবুও এই রাজ্যের প্রত্যন্ত গ্রামগঞ্জের কিছু মানুষ সাবেকি ঢেঁকিকে এখনও আগলে রেখেছেন। পৌষমাস শুরু হলে পিঠেপুলির চাল কোটার জন্যে সেই সাবেকি ঢেঁকির কদর বেড়ে যায়। তা থেকে তখন একটু হলেও আয়ের পথ খুঁজে পান গ্রামের মহিলারা।
যেমনটা এখন দেখা যাচ্ছে রাজ্যের শস্যগোলা বলে পরিচিত পূর্ব বর্ধমানে। এই জেলার রায়না, খণ্ডঘোষ ও জামালপুর ব্লকের প্রত্যন্ত গ্রাম গুলির মহিলারা পৌষপার্বণে সদাব্যস্ত থাকেন ঢেঁকিতে চাল কোটার কাজে। পৌষের সংক্রান্তির লগ্নে ওই সব গ্রামগুলিতে এখন কান পাতলেই শুধু ভেসে আসছে ঢেঁকিতে চাল কোটার শব্দ।
এক সময় পৌষমাসের মাঝামাঝি সময় থেকে গ্রাম বাংলার মহিলারা ঘরে ঘরে ঢেঁকিতে চাল কোটা শুরু করে দিতেন। ঢেঁকিতে ভাঙা চাল গুঁড়িয়ে তা দিয়েই তাঁরা তৈরি করতেন হরেক রকমের পিঠেপুলি। কিন্তু যন্ত্রের ব্যবহার বৃদ্ধির ধাক্কায় ঢেঁকি এখন যেন মিউজিয়ামে জায়গা করতে বসেছে। ঢেঁকি ছেড়ে গ্রাম বাংলার অনেক মানুষ এখন চাল গুঁড়ো করার মিলে পৌঁছে যাচ্ছেন। তবে তারই মধ্যে বেশকিছু গ্রামের মানুষ এখনও ’ট্র্যাডিশন’ বজায় রেখে বাড়ির সাবেকি ঢেঁকিকে আগলে রেখেছেন। যেমনটা আগলে রেখেছেন জামালপুরের শিয়ালী ও কোড়া গ্রামের মানুষজন। তাঁরা চান না গম ভাঙানোর যন্ত্রে পিঠেপুলির চালের গুঁড়ো তৈরি করতে। তাই প্রতিবছরের ন্যায় এই বছরও ঢেঁকিতে চালের গুঁড়ো দিয়ে পৌষপার্বণে পিঠেপুলি তৈরি করে পরিবারের সকলকে তৃপ্ত করার প্রচেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছেন।
পাশাপাশি নিজেদের ঢেঁকিতে অপরের চাল গুঁড়িয়ে দিয়ে সামান্য কিছু হলেও উপার্জন করছেন। কাকলী কোলে জানান, ‘ঢেঁকিতে গুঁড়ো করা চাল দিয়ে পিঠেপুলির স্বাদটাই আলাদা।‘
দুর্গাপুরঃ প্রাচীরের নীচে চাপা পড়ে মৃত্যু হল দুই ঠিকা শ্রমিকের। শুক্রবার দুপুরে ঘটনাটি ঘটেছে পশ্চিম…
উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: লোকসভা ভোটের আবহে বঙ্গ রাজনীতিতে সামনে আসছে একের পর এক বিতর্কিত…
বেলাকোবা: হাতির হামলায় (Elephant Attack) যুবতীর মৃত্যুতে ঘিরে উত্তপ্ত হয়ে উঠল জলপাইগুড়ি (Jalpaiguri) জেলার বেলাকোবা…
উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: সোমবার ঝড়ের দাপটে মুম্বইয়ের (Mumbai) ঘাটকোপার এলাকায় ভেঙে পড়ে একটি বিশালাকার…
উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্কঃ টেবিল টেনিসের ওয়ার্ল্ড র্যাঙ্কিংয়ে ভারতীয় মহিলা প্যাডলারদের মধ্যে শীর্ষে থেকেও প্যারিস…
উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: কানাডার (Canada) বুকে প্রিন্স এডওয়ার্ড দ্বীপে সমস্যার মুখে পড়েছেন ভারতীয় পড়ুয়ারা।…
This website uses cookies.