উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: শীতকাল এলেই সর্দি, কাশি, গলা খুসখুস করবেই। কাশির দাপটে রাতে ঘুমোনো মুশকিল হয়ে পড়ে। অনেকে আবার কাশির ওষুধ খেয়ে নেন ঘুমোনোর আগে। তবে অনেকে এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে ঘরোয়া টোটকা হিসেবে আদার কুচি মুখে দিয়ে রাখেন। তবে অনেক সময় আদা দিয়ে তৈরি এই ‘ড্রপ’ খেলেও আরাম মেলে (Ginger Drop)। জিনিসটি বাড়িতে তৈরি করে নেওয়া যায় তা জানুন…
উপকরণ:
১ কাপ গুড়
আধ কাপ আদার রস
পদ্ধতি:
প্রথমে কড়াইতে গুড় এবং আদার রস মিশিয়ে নিন। এবার হালকা আঁচে ফোটাতে থাকুন। গুড় ধীরে ধীরে মিশতে থাকবে এবং মিশ্রণ ঘন হয়ে যাবে। ঘনত্ব বুঝে গ্যাস বন্ধ করে দিন। এবার সিলিকনের মোল্ডে ওই মিশ্রণ ভরে তা জমতে দিন। কয়েক ঘণ্টা রাখলেই আদার ড্রপ তৈরি হয়ে যাবে। কাচের বয়ামে ভরে ওই ক্যান্ডি রেখে দিতে পারেন অনেক দিন।