উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: ব্রাউনি খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। সাধারণত আমরা চকোলেট ব্রাউনিই খেয়ে থাকি। তবে চাইলে আপনি খেজুর গুড় দিয়েও ব্রাউনি তৈরি করে ফেলতে পারেন। যদি হাতে থাকে মিনিট পনেরো-কুড়ি সময়, তবে মাত্র কয়েকটি উপকরণেই বানিয়ে ফেলা যেতে পারে গুড়ের ব্রাউনি। রইল প্রণালী…
উপকরণ:
মাখন ২৫০ গ্রাম, কোকো পাউডার আধা কাপ, গুড় ১ কাপ, ডিম ৪টি, ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা-চামচ, ময়দা ১ কাপ, বেকিং পাউডার ১ চা-চামচ, ডার্ক চকলেটের কুচি আধা কাপ ও তরল গুড় ১ কাপ।
প্রণালী:
প্রথমে একটি প্যানে জল গরম করে ওভেন থেকে নামিয়ে নিন। একটি বড় বাটিতে মাখন নিয়ে নিন। গরম জলের পাত্রের উপরে রেখে মাখন গলিয়ে নিন। আধা ভাঙা গুড়ের সঙ্গে গলানো মাখন ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন। মিশ্রণে এবার একে একে চারটি ডিম মিশিয়ে নিন। মিশ্রণে ছাঁকনি দিয়ে চালা ময়দা, কোকো পাউডার ও বেকিং পাউডার দিয়ে দিন। ভালো করে মিশিয়ে নিন। সব শেষে ভ্যানিলা এসেন্স ও চকলেটের কুচি দিয়ে দিন। মিশিয়ে বেক করতে হবে। ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ওভেনে ১৫ মিনিট প্রিহিট করে নিতে হবে। ব্রাউনির মিশ্রণটি মাখন লাগানো একটি বেকিং ট্রেতে ঢেলে সমানভাবে বিছিয়ে দিতে হবে। প্রিহিট করা ওভেনে ২৫ থেকে ৩০ মিনিটের জন্য বেক করে নামিয়ে নিন। ঠান্ডা হয়ে গেলে বেকিং ট্রে থেকে নামিয়ে কেটে তরল গুড় ছড়িয়ে পরিবেশন করুন গুড় দিয়ে তৈরি ব্রাউনি।
উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: দিল্লির মুখ্যমন্ত্রী অরবিন্দ কেজরিওয়ালকে (Arvind Kejriwal) ২১ দিনের অন্তর্বর্তী জামিনের নির্দেশ…
উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: বাংলার রাজ্যপাল সি ভি আনন্দ বোসের বিরুদ্ধে শ্লীলতাহানির অভিযোগ তুলেছে রাজভবনেরই…
উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্কঃ শুভেন্দু অধিকারী, সুকান্ত মজুমদার, অভিজিৎ গঙ্গোপাধ্যায়ের পর এবার সিপিএম নেতার গলাতেও…
শুভদীপ শর্মা, লাটাগুড়ি: একদিকে তীব্র গরম। তার সঙ্গে পাল্লা দিয়ে নামছে কুয়োর জলের স্তর। যার…
উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: এক সপ্তাহের ব্যবধানে ফের একটি ভিডিও ভাইরাল করা হল। এবারও বিজেপির…
অর্ঘ্য বিশ্বাস, ময়নাগুড়ি: আর্থিক প্রতিকূলতার মুখোমুখি হয়ে আটকে রয়েছে কণিকার স্বপ্ন। ময়নাগুড়ি কলেজের (Maynaguri College)…
This website uses cookies.