Snacks | তেলেভাজা খেতে মন চাইছে? তাহলে বাড়িতেই বানিয়ে নিন ‘পুরভরা মুচমুচে মরিচভাজা’

পদ্ধতি: একটি পাত্রে বেসন নিয়ে নিন। একে একে চালের গুঁড়ো, গরমমসলার গুঁড়ো, লাল লংকার  গুঁড়ো হলুদ গুঁড়ো, বেকিং পাউডার, আদাবাটা, রসুনবাটা এবং কাসুরি মেথি একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এর মধ্যে জল মেশাতে থাকুন। একবারে বেশি জল দেবেন না। অল্প অল্প করে জল ঢালুন এবং মেশাতে থাকুন। এতে প্রতিটি উপকরণ খুব ভালো করে মিশে যাবে এবং মিশ্রণটি হালকা হবে। মিশ্রণটি ৫ মিনিটের জন্য রেখে দিন। এরপর ওই মিশ্রনে একটা একটা করে লংকা দিয়ে অল্প আঁচে ধীরে ধীরে ভেজে তুলুন। গরম গরম পুরভরা মুচমুচে মরিচভাজা খেয়ে নিন মুড়ির সঙ্গে।  আর হ্যাঁ সঙ্গে এক কাপ চা নিতে ভুলবেন না কিন্তু।