উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: রোগা হতে সাহায্য করে তেঁতুল (Tamarind)। তবে সঠিক নিয়ম এবং পরিমাণ বুঝেই খেতে হবে এটি। তাহলেই ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব হবে। তেঁতুলে রয়েছে শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট এবং ফাইবার। যা পরিপাকক্রিয়ায় বিশেষভাবে সহায়তা করে। কার্বোহাইড্রেট-জাতীয় খাবার খাওয়ার প্রবণতাও নিয়ন্ত্রণ করে। এছাড়াও বিপাকহার উন্নত করতেও সাহায্য করে।
ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য কোন উপায়ে খেতে হবে তেঁতুল?
১. স্মুদিতেও এক টুকরো তেঁতুল দিয়ে খাওয়া যায়। কারণ এতে ভিটামিন সি-এর পরিমাণ বেশি। এছাড়া তেঁতুলে রয়েছে ফাইবার এবং অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট। যেগুলি বিপাকহার বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে।
২. তেঁতুল ভেজানো জল খেতে পারেন দিনের শুরুতেই। পুষ্টিবিদদের মতে, তেঁতুলে রয়েছে হাইড্রক্সিসাইট্রিক অ্যাসিড। এই উপাদানটি সহজে শরীরে মেদ জমতে দেয় না। ঘনঘন খিদে পাওয়ার বাতিকও দমিয়ে রাখতে পারে।
