উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: কাঠবাদাম, আখরোট, কাজু এসব খাওয়া শরীরের জন্য ভালো। সেজন্য অনেকে একবারে অনেকটা কিনে রেখে দেন। কিন্তু একটা সময় পর না পচলেও বাদামের স্বাদ এবং গুণমান নষ্ট হয়ে যায়। এক্ষেত্রে বাদাম দীর্ঘদিন সতেজ রাখতে কী করবেন? রইল টিপস (Tips)।
১. সাধারণ কৌটোয় রাখলে বাদাম অল্প দিনেই নষ্ট হয়ে যেতে পারে। তাই এয়ার টাইট কৌটোয় বাদাম ভরে রাখুন।
২. স্যাঁতসেঁতে কোনও জায়গায় রাখলে বাদামের যে তরতাজা ভাব, সেটা নষ্ট হয়ে যায়। তাই আলো বা তাপ যেখানে বেশি এমন জায়গাতেই বাদাম রাখুন।
৩. বাদাম দীর্ঘদিন ভালো রাখতে ফ্রিজ অন্যতম বিকল্প হতে পারে। ফ্রিজে বাদাম রাখলে বাদামের আয়ু বেশি হয়। বাদাম নষ্টও হয় না।
৪. জিপলক ব্যাগেও রাখতে পারেন বাদাম। তাহলে বহুদিন পর্যন্ত মুচমুচে থাকবে।
