উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: রাতে খাওয়ার পর ডেজার্ট খেতে সকলেরই ভালো লাগে। সেটা সাধারণ মিষ্টিই হোক বা আইসক্রিম বা অন্য যেকোনও জিনিস। তাই এবার বানিয়ে দেখতে পারেন ‘তিরামিসু’। রইল রেসিপি…
কী কী লাগবে?
মাসকারপোনে চিজ়, ফ্রেশ ক্রিম, এসপ্রেসো লিকিওর, কোকো পাউডার, আইসিং সুগার,
স্পঞ্জ কেক
কীভাবে বানাবেন?
ফ্রেশ ক্রিম খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিন। হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে ফেটাবেন, তাতে ক্রিমটা সফট হয়ে ফুলে উঠবে। তার মধ্যে মাসকারপোনে চিজ় আর আইসিং সুগার মিশিয়ে আলাদা করে রাখুন। তার মধ্যে স্প্যাটুলা দিয়ে ক্রিমটা ফোল্ড করে নিন। স্পঞ্জ কেকটা লিকিওরে ভিজিয়ে রাখুন, তারপর এটা সার্ভিস প্লেটের একেবারে তলায় সাজিয়ে নিন। এর উপর চিজ় আর ক্রিমের মিশ্রণটা ঢেলে উপরে কোকো পাউডার ডাস্ট করে দিন। ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন সুস্বাদু ‘তিরামিসু’।