ডিজিটাল ডেস্কঃ করোনা যে হারে দিনে দিনে বাড়ছে তাতে সবাইকে সব দিক দিয়ে সচেতন থাকা খুব দরকার এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো খুব দরকার। জিঙ্কের পরিমাণ শরীরে বেশি থাকলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি হয়। তাই তার জন্য জিঙ্ক জাতীয় খাবার খাওয়া খুব দরকার। অর্থাৎ যেসব খাবারে জিঙ্কের পরিমান বেশি থাকে সেই সব খাবার খাওয়া খুব দরকার আজকের দিনে দাঁড়িয়ে। সেই খাবারগুলি কী, জেনে নিন।
১ রেড মিট:
রেড মিট অর্থাৎ বিফ, ভেড়ার মাংসে প্রচুর পরিমাণে জিঙ্ক থাকে যার ফলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। কিন্তু বেশি রেড মিট খাওয়া শরীরের পক্ষে ভাল নয়, তাই পরিমাপ করে খেলে ভালো ।
২. বিভিন্ন রকমের ডাল
ডাল একধরণের নিরামিষ খাবার, কিন্তু ডালে প্রচুর পরিমাণে জিঙ্ক থাকে। রাজমা, কাঁচা মুগ, ছোলা, কাবুলি ছোলার এইসব ডাল খেলে শরীরে প্রচুর জিঙ্কের পরিমাণ বৃদ্ধি পায় যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। তবে এগুলি কাঁচা খেলে পেট ফুলে যাওয়ার একটা সমস্যা দেখা যায়। তাই ভালো করে রান্না করে খাওয়া উচিত ।
৩.কিছু সব্জি:
সবজি এমন ধরণের খাবার যার সব দিকটাই শরীরের পক্ষে খুবই ভালো। সবজিতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে তা ছাড়া আলু, মাশরুম, বিনের মতো কিছু সব্জিতে অল্প পরিমাণে জিঙ্ক থাকে। তাই রোজ সব্জিখাওয়া খুবই উপকার। যা শরীরের সমস্ত ধরনের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে ।
৪.কাঁকড়া:
বেশি পরিমাণে জিঙ্ক আছে এমন খাবারের মধ্যে পরে কাঁকড়া। কিন্তু কাঁকড়াতে অনেকের অ্যালার্জি থাকে, তাই একটু সাবধানে খাওয়া ভালো। কাঁকড়াকে পরিষ্কার করে ধুয়ে তার পর ভালো করে রান্না করতে হবে। তা না হলে পেটের সমস্যা দেখা দিতে পারে ।
৫.বীজ:
ফ্ল্যাক্স সিড, চিয়া সিড, কুমড়োর বীজ, সূর্যমুখী ফুলের বীজের মতো কিছু জিনিসে প্রচুর পরিণামে জিঙ্ক থাকে।এই সিডগুলো স্যালাডের সঙ্গে মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে। আবার সকালের টিফিনের সঙ্গেও খাওয়া যেতে পারে।
৬.দুধ-ডিম-দই:
দুধ-ডিম-দই এই তিনটি খাবারের মতো পুষ্টিকর খাবার খুব কম হয়। অনেক ডাক্তারই এখন বলছেন, দিনে সবাইকে এই তিনটি খাবার মধ্যে একটি খাবার খাওয়া অবশই দরকার ।
