উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: সকাল থেকে দুপুর পর্যন্ত ঠিকঠাক খাওয়াদাওয়া করলেও বিকেল হতেই বাইরের খাবার খেতে ইচ্ছে করে কমবেশি সকলেরই। কারণ দুপুর ও রাতের খাবারের মধ্যে একটা বিস্তর ফারাক থাকে। তাই মাঝে খিদে পাওয়াটাই স্বাভাবিক। আর সেইসময়ে রাস্তা, ক্যাফে, রেস্টুরেন্টের খাবারের প্রতি বেশি ঝোঁক থাকে সবার। কেক-পেস্ট্রি, রোল, মোমো, নুডলস বা মুড়ি-তেলেভাজা। কিন্তু এর মধ্যে কোনওটাই স্বাস্থ্যকর খাবার নয়। তাই আপনার জন্য রইল কিছু স্বাস্থ্যকর খাবারের টিপস…
স্যালাড: সবুজ স্যালাড খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। বানানোও তেমন কঠিন নয়। স্যালাড নানাভাবে তৈরি করতে পারেন। বিট বা গাজর হালকা সেদ্ধ করে জল ঝরানো টক দই, চাট মশলা, নুন-মরিচ মিশিয়ে খেতে দারুণ লাগবে। এছাড়া ডিম সেদ্ধ, শসা, টমেটো, লেটুস, নুন-মরিচ-লেবুর রস মিশিয়ে এক ধরণের স্যালাড বানানো যায়। নানা সবজি বা ফল দিয়ে একাধিক স্যালাড বানানো যায়।
বাদামের মিশ্রণ: আখরোট, আমন্ড, সূর্যমুখির বীজ আর ফ্ল্যাক্স সিড শুকনো তাওয়ায় ভেজে নিন। ঠান্ডা করুন। তার মধ্যে শুকনো ক্র্যানবেরি, কালো আঙুর, কিশমিশ মেশান। এটি একমুঠো বিকেলে খাবারের জন্য যথাযথ।
ফল: আপেল বা শসা বা যেকোনও ধরণের ফল কেটে বা গোটা খেতে পারেন। এতে পেটও ভরবে, অনেকক্ষণ খিদেও পাবে না। আর সন্ধেবেলায় ফল খেলে অ্যাসিড হয় না।
সেদ্ধ চিকেন/ ডিম: অল্প চিকেন বা ডিম সেদ্ধ করে সামান্য অলিভ অয়েলে একটু রসুন, চিলি ফ্লেক্স দিয়ে সতে করে নিন। সন্ধেবেলা খেলে পেট অনেকক্ষণ ভরে থাকবে।
ভুট্টা সেদ্ধ/ ছোলা মাখা: সামান্য নুন-মরিচ-কাঁচালঙ্কা-ধনেপাতা-লেবুর রস দিয়ে যদি ভুট্টা বা ছোলা সেদ্ধ মেখে নিতে পারে, তা হলে দারুণ স্বাদবদল হবে।
