উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: বাঙালির রান্নায় টমেটো থাকবে না, এমনটা খুব কম ক্ষেত্রেই হয়। মাছের ঝোল থেকে শেষ পাতে চাটনি, সবক্ষেত্রেই টমেটো আছে। এমনকি এটি স্যালাডে কাঁচা ব্যবহার করা হয়। পুষ্টিগুণে সম্পন্ন এই টমেটো। আরও অনেক ক্ষেত্রে টমেটো ভীষণ উপকারী। এই সবজিতে থাকা লাইকোপিন আর পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে। ওজন ঝরাতেও টমেটোর জুড়ি মেলাভার। তবে বেশি মাত্রায় টোমেটো খাওয়া একেবারেই উচিত নয়। বিশেষ করে যাঁরা অম্বলের সমস্যায় ভোগেন, তাঁরা খুব নিয়ম করেই টমেটো খাবেন।
বেশি টমেটো খেলে আর কী কী সমস্যা হতে পারে?
১) অতিরিক্ত পরিমাণে টমেটো খেলে অস্থিসন্ধির ব্যথা বেড়ে যেতে পারে।
২) টমেটোতে হিস্টামিন নামক একটি যৌগ আছে। যা ত্বকে র্যাশ বা অ্যালার্জির সমস্যা বাড়িয়ে তোলে।
৩) যাঁদের কিডনির সমস্যা রয়েছে, তাঁদের রক্তে সোডিয়াম, পটাশিয়ামের মাত্রা একটু বেশিই থাকে। তার উপর রান্নায় অতিরিক্ত পরিমাণে টমেটো দিলে পটাশিয়ামের মাত্রা আরও বেড়ে যায়।
৪) অতিরিক্ত টমেটো খেলে রক্তে ‘লাইকোপিন’ নামক যৌগের মাত্রা অস্বাভাবিক হারে বেড়ে যায়। ফলে ত্বকের রং ফ্যাকাশে হয়ে যায়।
ফালাকাটা: মাত্র ১ মাস ১ দিনের ব্যাবধান। ফের বিপুল পরিমান ব্রাউন সুগার জাতীয় নিষিদ্ধ মাদক…
চ্যাংরাবান্ধা : মেধাতালিকায় তার স্থান হয়নি চ্যাংরাবান্ধা (Changrabandha) গ্রাম পঞ্চায়েতের চৌরঙ্গী এলাকার বাসিন্দা দীপজয় সরকারের।…
নাগরাকাটা: মাধ্যমিকে (Madhyamik Result 2024) সামগ্রিক ভালো ফলের নিরিখে ফের জলপাইগুড়ির (Jalpaiguri) অন্যান্য স্কুলগুলিকে টেক্কা…
চাঁচল: লোকসভা ভোটের (Lok Sabha Election 2024) আগে বৃহস্পতিবার বিকেলে মালদার (Malda) চাঁচল ১ (Chanchal)…
সিতাই: চোখে স্বপ্ন বড় হওয়ার। তাই আর্থিক অনটন বাধা হতে পারেনি কোচবিহার জেলার সিতাই (Sitai)…
গয়েরকাটা: মাধ্যমিকে নজরকাড়া ফল (Madhyamik Result 2024) করল বানারহাট (Banarhat) ব্লকের শ্রাবনীতা মল্লিক। দুরামারি চন্দ্রকান্ত…
This website uses cookies.