উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: দারচিনি এমনই এক মশলা যা বেশির ভাগ রান্নাঘরেই পাওয়া যায়। শুধু তাই নয়, এটি ওজন কমাতেও দারুণ কাজে লাগে। দারচিনি মেটাবলিজম বাড়াতে সাহায্য করে। যার ফলে ওজন দ্রুত কমে। এছাড়াও এই মশলায় এমন কিছু গুণ রয়েছে যা খিদে কমায়। তরকারি, চা ইত্যাদির সঙ্গে দারচিনির গুঁড়ো মেশাতে পারেন। তবে ওজন ঝরাতে বললেই তো আর ওজন ঝরানো যায় না। অনেক পরিশ্রম করতে হয়। নিয়ম মেনে জিমে যাওয়া, বাড়িতে শরীরচর্চা করা, পছন্দের খাবারে লাগাম টানা, সবই করতে হয়। নানা রকম ডিটক্স পানীয় খেয়ে থাকেন নিয়মিত। সকালে ঘুম থেকে উঠে ঈষদুষ্ণ জলে লেবুর রস এবং মধু দিয়ে খাওয়া অনেক দিনের অভ্যাস। কিন্তু তাতে কি পেটের মেদ কমে? পুষ্টিবিদেরা বলছেন, এই পানীয়ে যদি সামান্য একটু দারচিনি মিশিয়ে নিতে পারেন, পানীয়ের গুণ বেড়ে যাবে। মেদ ঝরবে তাড়াতাড়ি।
বিপাকহার বাড়িয়ে তোলে
পুষ্টিবিদেরা বলছেন, দারচিনিতে রয়েছে থার্মোজেনিক উপাদান। যা বিপাকহারের গতি বাড়িয়ে তোলে। দেহের মেদ পুড়িয়ে তা থেকে ক্যালোরি উৎপাদনেও সাহায্য করে।
শর্করার ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করে
রক্তে ইনসুলিন হরমোন উৎপাদন এবং ক্ষরণ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে দারচিনি। মাঝে মধ্যেই মিষ্টি খাওয়ার প্রবণতা দেখা দিলে, তা-ও রুখে দিতে পারে এই দারচিনি।
খিদে নিয়ন্ত্রণ করে
বারে বারে খিদে পেলেই হাবিজাবি খেয়ে ফেলেন। ফলে শরীরে ক্যালোরির পরিমাণ বাড়তে থাকে। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গিয়েছে, দারচিনি বারে বারে খাবার খাওয়ার এই প্রবণতা কমিয়ে দিতে পারে।
হজমশক্তি ভাল রাখে
খাবার হজম করার ক্ষমতা ভাল না হলে বিপাকহার ভাল হবে না। গ্যাস, অম্বল, পেটফাঁপা থেকে হজমের সমস্যা- সবই নিয়ন্ত্রণে রাখে এই দারচিনি।
প্রদাহ নাশ করে
দারচিনির মধ্যে যে সব উপাদান রয়েছে, তা প্রদাহনাশক বলে পরিচিত। নিয়মিত খেতে পারলে প্রদাহ কমে। আবার, ওজনও নিয়ন্ত্রণে থাকে।
