উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: অনেকেই পুজোর আগে রোগা হওয়ার জন্য ডায়েট শুরু করছেন। লাঞ্চে শুধু স্যালাড খেতে হচ্ছে। তাই এবার স্বাদ বদল করতে ডায়েটে যোগ করতে পারেন সুস্বাদু ‘চিকেন পাইনঅ্যাপল স্যালাড’। খেতে দারুণ লাগে। বাড়িতেই সহজে বানিয়ে নিতে পারেন এই স্যালাড। জেনে নিন এই স্যালাড বানানোর সহজ রেসিপি…
উপকরণ:
১টি চিকেন ব্রেস্ট, ৪ টেবিলচামচ চিলি অরিগ্যানো, নারকেল তেল, নুন, ধনেপাতা, এক কোয়া রসুন, ৩ টেবিলচামচ দই, ২ স্লাইস আনারস, ১ বড়ো বাটি ভরা নানা ধরনের স্যালাড পাতা, ১টি টোম্যাটো, বেশ কয়েকটি সবুজ পিটেড অলিভ, ১টি লেবু, ১টি লাল মুলো, ১টি ছোট চাইনিজ বাঁধাকপি, ২টি পেঁয়াজ কুচি
প্রণালী:
একটি কাচের জারে ধনেপাতা, রসুন, দই, নুন, অলিভ আর ২ টেবিলচামচ নারকেল তেল নিয়ে খুব ভালো করে ঝাঁকিয়ে মিশিয়ে নিন। বাকি তেল, নুন দিয়ে চিকেন আর আনারসের স্লাইসটা ম্যারিনেট করে নিন। এবার একটা প্যান গরম করে প্রথমে চিকেন, তার পর আনারসের টুকরোর দু’ পিঠ সেঁকে নিন। নামিয়ে একটু ঠান্ডা করে নিন প্রথমে, তার পর কেটে নেবেন স্লাইস করে। এবার একটি বড়ো কাচের পাত্রে সব সবজি, নুন, লেবুর রস, গ্রিন ড্রেসিং যোগ করে ভালো করে ঝাঁকান। শেষে চিকেন আর আনারসটা মিশিয়ে নিলেই তৈরি চিকেন পাইনঅ্যাপল স্যালাড।