উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: স্বাস্থ্য নিয়ে এখন সকলেই সচেতন। সারাদিনের ব্যস্ততার মাঝেও শরীরচর্চাও করেন অনেকেই। পাশাপাশি, ডায়েটও মেনে চলেছেন। তবে মাঝে মধ্যে ডায়েট ভেঙে একটু ভালোমন্দ খেতে ইচ্ছা করে সকলেরই। তবে তাতেও যতটা পারা যায় ক্যালোরি কম যুক্ত খাবার। পায়েসের সঙ্গে বাঙালির আত্মার যোগ। উৎসবে অনুষ্ঠানে পায়েসের বাটি না হলে চলে না। তাই এবার চালের পায়েস নয়, ক্যালোরি নিয়ন্ত্রণে রাখতে স্বাস্থ্য সচেতন বাঙালির ভরসা একমাত্র ওটসের পায়েস। কীভাবে বানাবেন? রইল রেসিপি…
উপকরণ:
ওটস, দুধ, চিনি, নলেন গুড়, ঘি, কাজুবাদাম, কিশমিশ, আমন্ড, এলাচ গুঁড়ো
প্রণালী:
প্রথমে কড়াই গরম করতে দিন। এবার তাতে ঘি গরম করে নিন। এবার তাতে ওটস দিয়ে ভেজে নিন। এবার একটি পাত্রে দুধ গরম করতে দিন। দুধটা ভাল করে ফুটতে দিন। দুধ ফুটে গেলে তাতে ভেজে রাখা ওটস দিন। পুরো মিশ্রণটা ভালভাবে ফোটান। এবার তাতে পরিমাণমতো চিনি, নলেন গুড় যোগ করুন। পুরো মিশ্রণটি ভাল করে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি ঘন হলে উপর থেকে কাজুবাদাম, কিশমিশ ও আমন্ড কুচি ছড়িয়ে দিন। তবে গরম-গরম নয় ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে খেতে হবে এই পায়েস।
উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: বিক্ষিপ্ত কিছু উত্তেজনার ঘটনা ছাড়া মোটের উপর শান্তিতেই মিটল পঞ্চম দফার…
উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: ভোটের (Lok Sabha Election 2024) আবহে রাজ্য পুলিশে (Bengal Police) রদবদল…
শিলিগুড়ি: উত্তরবঙ্গ বিশ্ববিদ্যালয়ে গবেষণা করতে এসে মর্মান্তিক মৃত্যু হয় তরুণী ছাত্রী ববিতা দত্তের। বিশ্ববিদ্যালয়ের পাশেই…
আসানসোল: বন্ধুদের সঙ্গে দামোদর নদীতে স্নান করতে গিয়ে জলে ডুবে মৃত্যু হলো এক স্কুল পড়ুয়ার।…
উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: ভোটের আগেই উত্তপ্ত ওডিশা। সোমবার কালাহান্ডি লোকসভা কেন্দ্রের অন্তর্গত নুয়াপাড়ার পাহাড়,…
তুফানগঞ্জ: উত্তরবঙ্গ বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষক (North Bengal University Researcher) ববিতা দত্তের মৃত্যুর (Researcher Death) ঘটনায় সুবিচারের…
This website uses cookies.