উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: কম তেলে রান্না করার জন্য অনেকেই নন-স্টিকের প্যান ব্যবহার করেন। কিন্তু সেই প্যানগুলি কি যত্ন নিয়ে ব্যবহার করা হয়? নন-স্টিকের জিনিসপত্র যত্ন করে ব্যবহার না করলে তার আয়ু ধীরে ধীরে কমতে পারে। তাই একটু সাবধানতা বজায় রাখলেই, অনেকদিন টিকবে এই নন-স্টিকের প্যানগুলি। কিভাবে ব্যবহার করতে হবে? জেনে নিন কিছু টিপস…
প্রথমত, ক্ষারযুক্ত সাবান দিয়ে পরিষ্কার করা উচিত না। জলের সঙ্গে লিকুইড সাবান গুলে তা ভালো করে ফুটিয়ে নিন। তারপর সেটি দিয়ে নন-স্টিকের প্যান পরিষ্কার করুন।
দ্বিতীয়ত, নন-স্টিকের জিনিসে স্টিলের খুন্তি বা চামচ ব্যবহার করবেন না। সিলিকন বা কাঠের খুন্তি, চামচ ব্যবহার করতে হবে।
তৃতীয়ত, প্যানগুলি পরিষ্কার করার জন্য স্ক্রাবার ব্যবহার করবেন না। সবসময় স্পঞ্জ দিয়ে পরিষ্কার করবেন।
চতুর্থত, নন-স্টিকের জিনিসে কিছু রান্না করার সময় উচ্চতাপে রান্না করবেন না। গ্যাস কমিয়ে রান্না করতে হবে। তবে বেশিদিন ওর আয়ু থাকবে।
পঞ্চমত, রান্না শেষ করেই সঙ্গে সঙ্গে ওই প্যানকে ঠান্ডা জলে দেবেন না। কিছুক্ষণ রেখে তাপমাত্রা স্বাভাবিক হলে তারপর ধুয়ে দেবেন।
