উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: প্রতিদিন একই ধাঁচের ব্রেকফাস্টের প্রতি অভক্তি? নতুন কিছু বানিয়ে দেখতে চাইছেন? তবে আর দেরি নয় ঝটপট বানিয়ে ফেলুন স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু ওটস চিল্লা। একদমই সহজ এই রেসিপির জন্য লাগবে সামান্য কিছু উপকরণ। জানুন এই রেসিপি…
কী কী লাগবে?
ওটস
টকদই
কাঁচালঙ্কা কুচি
পেঁয়াজ কুচি
টম্যাটো কুচি
আদা বাটা
জিরে গুঁড়ো
স্বাদ মতো নুন ও চিনি
কীভাবে বানাবেন?
একটি কড়াই বা ননস্টিক প্যান নিন। তাতে কোনো জল যেন না থাকে। এরপর ওতে ওটস দিয়ে কিছুক্ষণ রোস্ট করুন। খেয়াল রাখতে হবে ওটস যাতে পুড়ে না যায়। একটু শক্ত হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে দিন। যদি আপনি গুঁড়ো ওটস পছন্দ করেন তাহলে রোস্টেড ওটস গুলো মিক্সিতে গুঁড়ো করে নিতে পারেন অথবা এমনিও রেখে দিতে পারেন। এবার একটি বাটিতে ওটস গুলো নিয়ে তাতে টকদই, কাঁচালঙ্কা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, টম্যাটো কুচি, আদা বাটা, জিরে গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এরপর তাতে পরিমাণ মতো নুন ও চিনি যোগ করুন। এই মিশ্রণ প্রায় তিরিশ মিনিট মতো রেখে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে ব্যাটার।
তিরিশ মিনিট পর ফ্রাইং প্যানে পরিমাণ মতো সাদা তেল দিয়ে দিন। আপনি চাইলে সাদা তেলের পরিবর্তে মাখনও দিতে পারেন। এরপরই তার ওপর ব্যাটারটিকে রুটির মতো ছড়িয়ে দিয়ে কিছুক্ষণ উলটে পালটে ভেজে নিলেই তৈরি ওটস চিল্লা। এরপর পছন্দ মতো আচার বা সস দিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু এই সকালের জলখাবার।
রায়গঞ্জ: সেগুন কাঠ পাচারের (Wood Smuggling) অভিযোগে একজনকে গ্রেপ্তার করল বন দপ্তর। অসমের (Assam) শিলচর…
অনুপ সাহা, ওদলাবাড়ি: বিশ্ববিদ্যালয় মঞ্জুরি কমিশন পরিচালিত ন্যাশনাল এলিজিবিলিটি টেস্ট (NET Exam 2024) পরীক্ষায় সারা…
হেমতাবাদঃ আগ্নেয়াস্ত্র সহ দুই তৃণমূলকর্মীকে গ্রেপ্তার করল রায়গঞ্জ থানার পুলিশ। ধৃতদের কাছ থেকে উদ্ধার হয়েছে…
বালিয়া (উত্তরপ্রদেশ): শিক্ষকের চড়ে আংশিক শ্রবণশক্তি হারাল ছাত্র। এমনই অভিযোগ উঠেছে উত্তরপ্রদেশের উভাওন থানার পিপরাউলি…
শিলিগুড়ি: ‘সফল চন্দ্রযান মিশনের পর গোটা বিশ্ব আমাদের দিকে তাকিয়ে আছে।’ দিল্লি পাবলিক স্কুল ফুলবাড়িতে…
উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে গাছে ধাক্কা বাইকের। ঘটনায় মৃত্যু হল ৩ তরুণের। শনিবার…
This website uses cookies.