উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: রোজ রোজ একই ব্রেকফাস্ট খেতে কারোরই ভালো লাগে না। রোজকার খাবার বড্ড একঘেয়ে হয়ে গেলে, নতুন কিছু বানিয়ে দেখতে পারেন। বাড়িতে খুব সহজেই বানাতে পারেন ‘রাগি ওয়াফেল’। রইল রেসিপি…
কী কী লাগবে?
ডিম, গুড়, রাগি আটা, নারকেলের কুরো, এলাচের গুঁড়ো, দারচিনির গুঁড়ো, ক্রিম, দুধ, মাখন, মেপল সিরাপ, চকলেট সস,
আমন্ডের কুচি, পেস্তার কুচি
পদ্ধতি
একটা বড় বাটিতে ডিম আর গুড় রেখে খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিন। তার মধ্যে রাগি আটা, নারকেলের কুরো, দুধ, ক্রিম, দারচিনি আর এলাচের গুঁড়ো একসঙ্গে নিয়ে বেশ করে ফেটিয়ে নিন। ব্যাটারটা যেন একেবারে মসৃণ আর ক্রিমি হয়, তা দেখতে হবে। ইলেকট্রিক ওয়াফেল মেকারের গায়ে মাখন লাগিয়ে নিন ভালো করে। তারপর ওয়াফেল মিক্সটা দিয়ে আগুনে সেঁকে নিন।
প্রতি পিঠ সাত থেকে আট মিনিট ধরে সেঁকতে হবে। ওয়াফেলগুলো একটা পরিষ্কার প্লেটে ঢেলে নিন। তার উপর মেপল সিরাপ, চকলেট সস, আমন্ডের কুচি, পেস্তার কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম। ইচ্ছে হলে আপনার পছন্দের ফলও দিতে পারেন সঙ্গে।
