আলিপুরদুয়ার: সতর্ক করার পরেও হুঁশ ফেরেনি। হোটেলে দীর্ঘদিনের মাছ, সবজি সহ বিভিন্ন খাবার রেখেই দেদার চলছে ব্যবসা। এরই বিরুদ্ধে মঙ্গলবার অভিযানে নেমে হোটেলের ফ্রিজ থেকে পচা মাছ বের করে ছুড়ে ফেললেন খোদ মহকুমা শাসক।
এদিন সকালে আচমকাই আলিপুরদুয়ার শহরের কয়েকটি হোটেলে খাবারের মান যাচাই করতে বেরিয়ে পড়েন মহকুমা শাসক বিপ্লব সরকার। শহরের চৌপথী সংলগ্ন নামি একটি হোটেলে ঢুকে ফ্রিজ খুলতেই দেখা মেলে বাসি তরিতরকারির। তা দেখে রীতিমতো ক্ষোভ উগরে দেন তিনি। শহরের রান্নাঘরে ঢুকে অবাক মহকুমা শাসক। সব রান্না করা খাবার এভাবে খোলা রেখেছেন কেন? প্রশ্নের সদুত্তর দিতে পারেননি ওই হোটেল মালিক। তাঁকে সতর্ক করে বলা হয়েছে, এভাবে খোলামেলা রাখলে যে কোনও সময় খাবারে বিষক্রিয়া ঘটতে পারে। সাবধানতা অবলম্বন করবেন, নইলে কড়া পদক্ষেপ করা হবে।
এদিন মহকুমা শাসক শহরের বিএফ রোড, থানা মোড়েও কয়েকটি হোটেলে অভিযান চালিয়েছেন। তবে থানা মোড়ে এদিন হোটেলে দীর্ঘদিনের পচা মাছ ফ্রিজ থেকে বের করে মহকুমা শাসক নিজেই ছুড়ে ফেলে দেন। আগেও ওই হোটেলে দু’বার অভিযান চালিয়ে বাসি-পচা খাবার পেয়েছিলেন মহকুমা শাসক। এদিন ওই হোটেল মালিককে রীতিমতো সতর্ক করে মহকুমা শাসক জানান, সাতদিন পর তিনি ফের আসবেন। যদি এমনটা চলতে থাকে, তাহলে দোকান সিল করে দেওয়া হবে।
এর আগেও কয়েকবার শহরের বিভিন্ন হোটেলে রান্নাঘর পরিকাঠামো খতিয়ে দেখেছেন মহকুমা শাসক। হোটেলের রান্না ঘরের অব্যবস্থার পাশাপাশি শহরের কয়েকটি বিরিয়ানির দোকানেও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ খুঁজে পেয়েছিলেন। শহরের চৌপথি সংলগ্ন এলাকার নামি সেই হোটেলের মালিক জানান, মহকুমা শাসক যা নির্দেশ দিয়েছেন, সেইমতো তাঁরা প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ করবেন।
