উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: রাতে খাবারের পর অনেকেরই মিষ্টি কিছু খেতে ইচ্ছে করে। সেটা মিষ্টি হোক বা আইসক্রিম বা অন্য কিছু। রাতে এসমস্ত জিনিস খেতে বেশ ভালোই লাগে। তাই রাতে যদি ডেজার্ট খাওয়ার প্রবণতা থাকে। সেক্ষেত্রে বাউনি বানিয়ে রেখে দিতে পারেন। এটি যেমন সুস্বাদু, তেমনই ডেজার্টের ক্রেভিংও মিটে যাবে। রইল রেসিপি…
কী কী লাগবে?
ডার্ক চকোলেট, ময়দা, চিনি, দুধ, কোকো পাউডার, মাখন, আখরোট
পদ্ধতি
একটি গভীর পাত্র নিন। তারমধ্যে ডার্ক চকোলেট, দুধ, চিনি যোগ করুন। ফুটন্ত জলের উপর পাত্রটি রেখে চকোলেট গলিয়ে বাকি উপকরণের সঙ্গে মিশিয়ে নিন ভালো করে। আখরোট কুচিয়ে সরিয়ে রাখুন। একটা শুকনো পাত্রে ময়দা আর কোকো পাউডার মিশিয়ে নিন। মাখন গলিয়ে নিয়ে প্রথমে এই মিশ্রণে ফোল্ড করে দিন। তারমধ্যে মেশান চকোলেটের গোলা আর আখরোটের কুচি।
সবটা ভালো করে মিশে গেলে বেক করার পালা। প্রি হিটেড আভেনে ১৬০-১২০ ডিগ্রি তাপে দেড় ঘণ্টা বেক করে নিন। তারপর আইসক্রিমের সঙ্গে পরিবেশন করুন গরম ব্রাউনি।
