উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: সন্ধ্যে হলেই কিছু না কিছু খেতে ভীষণ ইচ্ছে করে। এদিকে সবসময় বাইরের খাবার খাওয়াও সম্ভব না। তাই ছোট্ট খিদে মেটানোর জন্য বাড়িতেই সহজ উপায় বানিয়ে ফেলুন ‘সুজির টোস্ট’। রইল রেসিপি…
কী কী লাগবে?
সুজি, টক দই, বাঁধাকপিকুচি, গাজরকুচি, ধনেপাতাকুচি, গোলমরিচ, পাউরুটি, মাখন, স্বাদ অনুযায়ী নুন
কীভাবে বানাবেন?
একটা বড় বাটিতে সুজি নিয়ে তাতে দই মিশিয়ে দিন। এইভাবে রাখতে হবে ১৫ মিনিট। সুজি যেন দইতে ভালো করে ভিজে যায়। এর মধ্যে নুন, গোলমরিচ আর সব সবজি মিশিয়ে দিন, তারপর ফেটিয়ে নিতে হবে। পাউরুটিতে মাখন মাখিয়ে নিন হালকা করে। এরপর ফ্রাই প্যানে আরও একটু মাখন গরম করুন। পাউরুটি সুজির ব্যাটারে ডুবিয়ে কোট করে নিন ভালো করে। কম আঁচে এপিঠ ওপিঠ করে মুচমুচে, সোনালি করে ভেজে নিন। এবার লম্বা লম্বা করে কেটে টোম্যাটো সস আর সবুজ চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করুন।
