উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: জন্মদিন মানেই পায়েস। চাল বা সেমাই ছাড়াও বাড়ির খুদেদের স্বাদ বদল করতে তাঁদের পছন্দের পাস্তা দিয়েও বানানো যায় পায়েস। দুধ ও চিনির সঙ্গে কীভাবে পাস্তা দিয়ে পায়েস বানাবেন? জানুন এই রেসিপি…
উপকরণ:
১ কাপ পাস্তা, ১ লিটার দুধ, আধ কাপ চিনি, ২ চামচ কাজুবাদাম, ২ চামচ কিশমিশ, ১ চামচ ঘি, ২টি ছোট এলাচ
প্রণালী:
প্রথমে গরম জলে পাস্তা কিছু ক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন। মিনিট পাঁচেক পর জল ঝরিয়ে রাখুন। এর পর প্যানে ঘি গরম করে নিন। এর মধ্যে দিয়ে দিন কাজুবাদাম এবং কিশমিশ। হালকা ভাজা হলে তুলে নিন। ওই পাত্রেই গোটা ছোট এলাচ দিন। একটু নাড়াচাড়া করে এ বার জল ঝরানো পাস্তা দিয়ে নাড়তে থাকুন। একটু ভাজা হলে এর মধ্যে দুধ ঢেলে দিন। মাঝারি আঁচে ১০ মিনিট রেখে ফুটতে দিন। পাস্তা সেদ্ধ হয়ে এলে চিনি দিন। চাইলে চিনির বদলে ভাল গুড়ও দিতে পারেন। দুধ ঘন হয়ে এলে উপর থেকে কাজু ও কিশমিশ ছড়িয়ে দিন।
উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: পরীক্ষায় অঙ্কে ২০০-তে ২১২! বর্তমানে পরীক্ষায় কাড়ি কাড়ি নম্বর না পেলে…
রায়গঞ্জঃ রবীন্দ্রজয়ন্তীতে এবারও বন্ধ থাকল রবীন্দ্র ভবন। ফলে রবীন্দ্র ভবনে রবীন্দ্র মূর্তিতে মাল্যদান ও শ্রদ্ধা…
উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: প্রয়াত বিশিষ্ট পরিচালক তথা সিনেমাটোগ্রাফার সংগীত শিবন (Sangeeth Sivan)। বুধবার মুম্বইয়ের…
গয়েরকাটা: দারিদ্রকে জয় করে উচ্চমাধ্যমিকে (HS Result 2024) নজরকাড়া সাফল্য জলপাইগুড়ির পুস্পিতা বিশ্বাসের। আংরাভাসা বংশীবদন…
হেমতাবাদঃ কাঁচি নিয়ে খেলতে গিয়ে পেটে কাঁচি ঢুকে গিয়ে গুরুতর জখম দুই বছরের এক শিশু।…
শিলিগুড়ি: উচ্চমাধ্যমিকে (HS Result 2024) দার্জিলিং জেলায় সম্ভাব্য প্রথম শিলিগুড়ির সোমদত্তা দাস। মার্গারেট হাইস্কুলের ছাত্রী…
This website uses cookies.