উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: সব ফ্যাট মোটেই শরীরের জন্য অস্বাস্থ্যকর নয়, বরং কিছু কিছু ফ্যাট নিয়ন্ত্রিত মাত্রায় সেবন না করলে লাভের চেয়ে ক্ষতির আশঙ্কাই বেশি। তবে ট্রান্স ফ্যাট এবং সব ধরনের হাইড্রোজেনেটেড ফ্যাট থেকে দূরে থাকুন। সেই সঙ্গে জেনে নিন কোন কোন ফ্যাট আপনার স্বাস্থ্যরক্ষায় একান্ত অপরিহার্য।
ঘি ও মাখন– ঘিতে রয়েছে ভিটামিন এ, ডি ও ই, যা আপনার ত্বক, চুল ও হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখে। মাখনের ওমেগা থ্রি ও ওমেগা সিক্স ফ্যাটি অ্যাসিডও মস্তিষ্ককে সজাগ রাখতে ও ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখতে দারুণ কার্যকর।
বাদাম– আপনার যদি ওবেসিটি না থাকে, তা হলে রোজের খাদ্যতালিকায় এক মুঠো বাদাম স্বচ্ছন্দে রাখতে পারেন। যাঁরা বাড়তি ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন, তাঁরা পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিয়ে ঠিক করুন কোন বাদাম কতটা পরিমাণ খাওয়া উচিত। আমন্ড, আখরোটের মতো বাদাম রোজের খাদ্যতালিকায় থাকলে ফ্যাটের পাশাপাশি ভিটামিনেরও জোগান ঠিক রাখতে পারবেন।
এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল– হার্টের জন্য খুব ভালো। এর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট কোষের ক্ষয় আটকায়, স্মৃতিশক্তি বাড়ে।
নারকেল তেল– নারকেল তেলের, বিশেষ করে এক্সট্রা ভার্জিন নারকেল তেলের গুণের শেষ নেই। এর মিডিয়াম চেন ফ্যাটি অ্যাসিড খুব তাড়াতাড়ি হজম হয়ে যায় এবং চট করে শরীরে জমা হয় না। হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে এবং আর্থারাইটিসের মতো রোগের সঙ্গে লড়াইয়ে দারুণ কার্যকর হতে পারে।
