Friday, May 24, 2024
Homeজীবনযাপনরোজকার খাবারে আনুন নতুনত্ব, বানিয়ে ফেলুন মুসুর ডালের কবাব

রোজকার খাবারে আনুন নতুনত্ব, বানিয়ে ফেলুন মুসুর ডালের কবাব

উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: ডালে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে। তাই ওজন ঝরাতে ডায়েটেশিয়ানরা ডাল খেতে বলেন। এছাড়া রোজকার খাবারে ডাল কমবেশি সবার পাতেই থাকে। আর এই ডালই আবার মাঝেমধ্যে একঘেয়ে মনে হয়। তাই ডালের নতুনত্ব কিছু যদি বানানো হয়। তবে কেমন হবে? আসুন জেনে নেওয়া যাক মুসুর ডালের কবাবের রেসিপি।

উপকরণ: মুসুর ডাল, পনির, পাউরুটির গুঁড়ো, আদা বাটা, কাঁচা লঙ্কা বাটা, নুন, তেল, পুদিনা পাতা

প্রণালী: মুসুর ডাল ভালো করে ধুয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে। প্রায় দুই ঘণ্টা পর প্রেসার কুকারে সেদ্ধ করে নিতে হবে। এরপর সেদ্ধটা ঠান্ডা হলে ভালো করে চটকে মেখে নিতে হবে। এর মধ্যে পনির, আদা, কাঁচা লঙ্কা বাটা, পাউরুটির গুঁড়ো এবং পুদিনা পাতা দিয়ে দিন। মসৃণ একটি মণ্ড তৈরি করতে হবে। সেখান থেকে ছোট ছোট বলের আকারে কেটে নিয়ে কবাবের আকারে গড়ে নিন। তারপর ননস্টিক প্যানে তেল গরম করে নিয়ে কবাবগুলো সেঁকে নিতে হবে। তারপর গরম গরম পরিবেশন করুন মুসুর ডালের কবাব।

Sucharita Chanda
Sucharita Chandahttps://uttarbangasambad.com/
Sucharita Chanda is working as Sub Editor Since 2020. Presently she is attached with Uttarbanga Sambad. She is involved in Copy Editing, Uploading in website and various social media platforms.
RELATED ARTICLES
- Advertisment -
- Advertisment -spot_img

LATEST POSTS

Remal Cyclone | রেমালের প্রভাবে সোমবার থেকে অতি ভারী বর্ষণ উত্তরের দুই জেলায়! পূর্বাভাস...

0
পতিরামঃ আবহাওয়ার হঠাৎ করে পরিবর্তন। বঙ্গোপসাগরে সৃষ্ট নিম্নচাপের প্রভাবে রেমাল নামে যে ভয়ংকর ঘূর্ণিঝড় সৃষ্টি হচ্ছে তার প্রভাবে দক্ষিণ দিনাজপুর ও মালদা জেলায় ভারী...

Tufanganj | মাছের কার্টনে তৈরি বাড়ি! উত্তরবঙ্গ সংবাদে খবর প্রকাশ হতেই সাহায্যের হাত বাড়াল...

0
তুফানগঞ্জ: মাছের কার্টন কেটে ঘর তৈরি করে বসবাস করেন তুফানগঞ্জ ব্লকের এক পরিবার। সেই খবর গত বুধবার প্রকাশিত হয় উত্তরবঙ্গ সংবাদপত্রে। খবর প্রকাশ হতেই...
CPM leaders and workers are protesting the increase in electricity tariff

CPM | বিদ্যুতের মাশুল বৃদ্ধির প্রতিবাদ, বিক্ষোভ সিপিএম নেতা-কর্মীদের

0
শিলিগুড়ি: বিদ্যুতের মাসুল বৃদ্ধির প্রতিবাদে মিছিল ও অবস্থান করল দার্জিলিং জেলা সিপিএম(CPM)। শুক্রবার শিলিগুড়ির(Siliguri) সেবক রোডের একটি সিনেমা হলের সামনে থেকে মিছিল করে বিদ্যুৎ...

Papua New Guinea | ভয়াবহ ভূমিধস পাপুয়া নিউগিনিতে, শতাধিক মানুষের মৃত্যুর আশঙ্কা

0
উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: ভয়াবহ ভূমিধস (landslide) পাপুয়া নিউগিনির (Papua New Guinea) কাওকালাম গ্রামে। বৃহস্পতিবার স্থানীয় সময় রাত ৩টা নাগাদ এই ঘটনায় শতাধিক মানুষের...

Saumita khan | ‘লম্পট’কে ভোট দেবেন না, বিজেপি প্রার্থী সৌমিত্র খাঁর বিরুদ্ধে পোস্টার বিষ্ণুপুরে...

0
উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্কঃ রাত পোহালেই লোকসভার ষষ্ঠ দফার নির্বাচন। নির্বাচনের প্রাকমুহূর্তে উত্তপ্ত তমলুক কেন্দ্রের নন্দীগ্রাম। এবার বিজেপি প্রার্থীর হল বিষ্ণুপুর। এই কেন্দ্রের বিজেপি...

Most Popular